ダイショク

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メディカル給食事業を主に展開し、本社のある奈良県で地域に貢献してきた、株式会社ダイショク。「おいしいものを食べる幸せ」を提供するために、現場調理・手づくり調理にこだわった食事を作り続けています。

メインである病院・福祉施設での給食提供のほか、保育園はもちろん、学校給食やケータリングサービス、食材販売など多岐にわたって事業を展開しています。

衛生管理も徹底しており、専門機関による毎月の衛生点検や、毎年の定期勉強会なども開催しています。

ダイショクの食育の特徴

食育基本法が推進する基本理念のうち、保育園の食育に関わる3つの理念「感謝」「体験」「食文化」に分けて紹介します。

魚を使った食育プログラム

食に対する感謝の気持ちを学べる食育の場を、季節に応じて提供。秋のサンマを使った食育プログラムでは、魚の名前を当てる名前当てクイズや、魚が食卓に並ぶまでのルートを辿るカリキュラムを実施。食材一つ一つに沢山の人が関わっていることを学ぶことで、食材や人に対する感謝の気持ちを養うことができます。

食事を楽しめる食育プログラム

おいしい食事の提供だけてなく、食に興味・関心を持てるような食育プログラムも手掛けています。イラスト入りの図や説明ツールを使用するなどの工夫が凝らされており、食に対する知識を楽しく学ぶことができます。

季節の行事に合わせた献立を提供

季節の行事に合わせて、様々な献立を提供しているのが特徴です。これにより、給食を通じて子どもたちが、四季の移り変わりや旬の食材などをおいしく学ぶことができます。

ひな祭りの寿司や七夕のそうめんなど、行事食の由来も合わせて学べるような献立も用意しています。

ダイショクのまとめ

株式会社ダイショクは、おいしい食事にこだわった給食委託サービスを行っている会社です。本社のある奈良県で地域に根差した事業展開をしています。

メインはメディカル給食ですが、保育園での給食委託も行っており、食育プログラムも合わせて実施しています。「おいしくて楽しい」給食の提供に自信がある会社です。

本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。
「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。

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ダイショクの導入事例

自然の恵みに感謝する心を育む食育

秋刀魚を使って食育を行った事例です。魚の名前クイズや、魚の栄養についての解説、魚が食卓に並ぶまでのルートなどをしっかり勉強。これにより、食材に感謝する心を学ぶことができました。秋刀魚の骨抜きにも挑戦しています。

参照元：株式会社ダイショクInstagram公式HP：https://www.instagram.com/p/CHpCK86HJVP/?utm_source=ig_web_copy_link

日本文化を学ぶ季節の行事食

ひな祭りメニューの導入事例です。ちらし寿司や花麩のすまし汁、3色ケーキなど、季節の行事に合わせた献立を提供しました。子どもたちは、日本の行事文化や食文化をおいしく学ぶことができました。

参照元：株式会社ダイショクInstagram公式HP：https://www.instagram.com/p/B9qvQoaHHo0/

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ダイショクの会社概要

会社名	株式会社ダイショク
所在地	奈良県磯城郡田原本町八田485-1
URL	https://www.daishoku.com/daishoku/all/pno_1_1000_AOID%2CID/CLbusiness.htm
電話番号	0744-33-1558
営業時間	公式HPに記載がございませんでした。
定休日	公式HPに記載がございませんでした。