株式会社幼稚園給食

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株式会社幼稚園給食は、幼稚園や保育園に給食を提供している企業です。本記事では、同社の食育における取り組みや会社情報について紹介します。

株式会社幼稚園給食の食育の特徴

多方面から衛生管理を徹底

株式会社幼稚園給食では、園児に安全な給食を届けるため、船橋本社工場がJFS-B（CODEX HACCP含む）認証を取得し、HACCPに基づく衛生管理体制を徹底しています。HACCPは、原材料の受け入れから出荷に至る全工程で食中毒菌の混入や異物混入など危害要因（ハザード）を洗い出し、重要工程を厳格に管理する国際的な手法です。

原材料の安全性確保にも力を入れ、合成着色料や遺伝子組み換えでない食材を使用しています。また、食材の温度管理をCCP（重要管理点）として厳密に行い、衛生面に配慮した体制を整えているのも特筆したいポイントです。食材は商品規格書（保証書）付きで仕入れており、商品規格書は2年に1回以上の頻度で更新しています。さらに仕入れ先には定期的に訪問監査を実施。仕入れ先の見直しを検討するなど、多方面から衛生管理に取り組んでいます。

保護者も参加できる食育活動を実施

株式会社幼稚園給食では、保護者も参加できる食育活動「食育ひろば」を実施しています。この取り組みは、各幼稚園・保育園からの依頼に応じて、園児向けの紙芝居を用いた「食育劇場」や、食に関する理解を深める「食育セミナー」の開催が中心です。また、園児が保護者と一緒に楽しめる「お料理教室」などのイベントも企画し、食への関心を高める機会を提供しています。こうした活動を通じて、子どもたちの健やかな成長につながる食育の推進と、栄養バランスの整った食事作りを支援するとともに、保護者や園関係者とのコミュニケーションの機会も増やしています。

地域の味に親しむ機会を提供

子どもたちが日本の伝統的な食文化に親しめるよう、切り干し大根やひじき、高野豆腐といった和の食材をメニューに取り入れています。また、郷土料理も取り入れることで、地域の味に親しむ機会を設けています。さらに、ただ「美味しい」だけでなく、盛り付けや弁当箱のデザインにも配慮し、見た目でも楽しめる給食作りに注力。日々試行錯誤を重ねながら、子どもたちが楽しみにするような給食の提供に努めています。

株式会社幼稚園給食のまとめ

株式会社幼稚園給食では、お弁当スタイルの給食を提供しています。通常のお弁当給食は、自社で調理し、お弁当箱に詰めて園に配達されます。一方、株式会社幼稚園給食では、園に調理設備を設置し、専属スタッフが園内で調理した給食をお弁当スタイルで提供しています。

温かいできたての給食を提供できるだけでなく、調理室から漂う香りや調理の音によって、子どもたちの食欲をそそる点も魅力です。季節の行事に合わせたメニューを提供するなど、献立の多様化にも取り組んでいます。低アレルゲン食への対応も行っており、配慮の行き届いた給食体制が整えられています。

本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ参考にしてください。

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株式会社幼稚園給食の導入事例

保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。

株式会社幼稚園給食の会社概要

会社名	株式会社幼稚園給食
所在地	千葉県船橋市三咲5-32-21
URL	https://y-kyushoku.co.jp/
電話番号	047-448-1388
営業時間	要問合せ
定休日	要問合せ