有限会社日東

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愛知県の尾張エリアで、保育園給食委託サービスを提供している有限会社日東。配達ルート上であれば、2食からでも配達に対応しています。子どもの健康に配慮することを大切にしており、パンメーカーのパンを使用したり、甘味料・添加物・着色料を抑えたりしていることが特徴です。本記事では、同社が提供する保育園給食委託サービスの特徴や導入事例についてご紹介します。

有限会社日東の食育の特徴

視覚的に楽しめる食事づくり

料理には視覚的な美しさも大切だと考える有限会社日東では、目で楽しめる食事づくりに励んでいます。お弁当箱を開けたときに食べることが楽しみになる食事づくりを心がけ、子どもたちに自然と食への感謝の心が芽生えるように工夫しています。

「和食」の文化を感じられる献立

献立づくりでは、食べ合わせや色合いを考慮するだけではなく、最近の食卓には上がらなくなった食材を積極的に使用し、子どもたちがさまざまな食材を体験できるように工夫しています。例えば、切り干し大根やひじきなどの食材です。

また、有限会社日東には、「和食文化継承リーダー」として登録されているスタッフがいます。子どもたちに日本の食文化を伝えたい保育園に適した給食委託サービスです。揚げ物を少なくして、煮物を多くしているため、昔ながらの日本食を体験できる機会を子どもたちに提供できます。

参照元：有限会社日東公式HP（https://www.e-nitto.com/shokuiku/）

有限会社日東のまとめ

有限会社日東では目で楽しめて、昔ながらの日本食を体験できる献立づくりに努めています。食育を推進することはもちろん、楽しく食べられるおいしい食事づくりをモットーとしています。

また、合成着色料をできるかぎり使用しないことや環境ホルモン流出の危険性が少ないお弁当箱を使用することなど、子どもたちの健康に配慮した保育園給食サービスを展開していることも特徴です。小さな子どもでも不安なく食べられるように、衛生面にも気を使っています。

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有限会社日東の導入事例

おいしい食事で嬉しかった

◎感謝状
毎日私たちに給食をつくって下さりありがとうございました。
カレーライス、焼きそば、たこ焼き、サラダ、どれもおいしくてたくさん食べてこころも体も強く大きくなりました。
小学校へ行っても、バランスよくたくさん食べて大きくなります。
これからもお仕事頑張ってください。

引用元：有限会社日東公式HP（https://www.e-nitto.com/hoiku/）

子どもの健康について考えられる食育だった

先日は食育について大切なお話をありがとうございました。
楽しく食べること「いただきます」の話、微妙な味がわかることの大切さ、PH調整剤のこと等々、お母さんたちが認識しておいた方が良いことを丁寧に伝えて下さって、改めて子供の健康について考えるよい機会になったと思います。
（後略）

引用元：有限会社日東公式HP（https://www.e-nitto.com/hoiku/）

有限会社日東の会社概要

会社名	有限会社日東
所在地	愛知県春日井市西本町3-79
URL	https://www.e-nitto.com
電話番号	0568-32-0587
営業時間	9:00～18:00
定休日	日曜日、年末年始、お盆、GW