株式会社からここカンパニー

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株式会社からここカンパニーは、保育園から高校まで、子どもの年齢に応じた給食を委託されている企業です。本記事では、株式会社からここカンパニーの食育の特徴や企業情報について解説します。

株式会社からここカンパニーの食育の特徴

子どもが楽しく食べられるよう配慮

献立作成では、「子どもたちが喜ぶ献立であること」を重視しています。成長に必要な栄養素をバランスよく取り入れつつ、動物をモチーフにした飾り付けなど、子どもが楽しく食べられるよう工夫された献立を提供しています。実際に、同社の給食を通じて苦手な食材に挑戦した子どももいます。

「食事欲」を満たすための給食

株式会社からここカンパニーは、「食欲」ではなく「食事欲」を満たす給食づくりを目指しています。ただ空腹を満たすのではなく、食事に関心を持ち、人と一緒に食事を楽しむ経験を得られるような、楽しくおいしい食事を提供しています。

行事食については、保育園の取り組みや要望をヒアリングしたうえで、園の方針に即した内容を提案しています。食育についても、保育園の要望に応じた内容で提案を行っています。

株式会社からここカンパニーのまとめ

「楽しくおいしく食べられる給食づくり」を目指している株式会社からここカンパニー。衛生面にも力を入れており、厚生労働省によるHACCPに基づいた衛生管理基準を設けており、大阪給食の安全安心制度にも対応しています。

品質管理部が設置されており、作業場のルールを作成しています。実際に調理作業にあたるスタッフへの教育も欠かさず、ルールは定期的に見直し、改善しています。設備や衣服を清潔に保つために、製造場に入室する前には調理場専用の服装に着替え、エアシャワーを通過します。エアシャワーは集塵効率99.99以上の性能を備えており、異物混入を防ぐ体制を整えています。

手洗い場では個人専用の爪ブラシが用意されており、流水と洗剤で2度洗いを行い、水気を拭き取った後にアルコール殺菌を実施しています。これにより、食中毒のリスクを軽減する取り組みが行われています。おいしい給食や子どもが楽しめる献立を提供するだけでなく、衛生面にも十分配慮した給食を通して、子どもたちの心身の健やかな発達を支えることを目指しているのが、株式会社からここカンパニーの保育園給食委託サービスです。

参照元：からここカンパニー（https://karacoco-company.jp/effort/）

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株式会社からここカンパニーの導入事例

保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。

株式会社からここカンパニーの会社概要

会社名	株式会社からここカンパニー
所在地	大阪府八尾市植松町2-6-11
URL	https://karacoco-company.jp
電話番号	072-968-7355
営業時間	9:00～17:00
定休日	土曜・日曜・祝日・年末年始