アイサービス

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アイサービスでは保育園や医療施設、福祉施設に給食を提供しています。本記事では保育園給食の特徴や、導入事例などをご紹介します。

アイサービスの食育の特徴

手作り品質の冷凍食品

近年は、クックチルを活用した給食を提供している事業者が多い中、アイサービスでは手作りの品質にこだわった冷凍食品を提供している点が特徴です。クックチルでは実現できない手作りの品質を維持できるよう、自社で厳選した設備を整え、冷凍調理を活用した給食提供を行っています。

食べることを学び、健康を育む

毎日の給食にさまざまな食材を使用し、栄養バランスの取れたメニューを考案することで、子どもたちが「きちんとした食事」を食べる習慣が身につくように心がけています。食べることや食材に関する知識を身につけるだけでなく、食事を広い面でバランスよく食べることの大切さを、給食を通して教えてくれます。食育について強く意識した給食づくりを行っている点が特徴です。

行事食で季節を楽しむ

季節行事をはじめとする行事食メニューを積極的に取り入れることで、食文化への理解を深める機会を設けています。クリスマスメニューやひな祭りメニューなどの行事食を提供していることに加え、ひとつひとつの調理を丁寧に行い、子どもたちが食べておいしい、目で見てもおいしい給食を提供している点が特徴です。

アイサービスのまとめ

アイサービスでは、保育園給食のほかに医療施設や福祉施設に向けた給食委託事業も行っています。医療施設においては、療養食として治療の一環となるような食事の提供を意識しており、各病院に所属する管理栄養士との連携を取りながら、患者に応じた献立作成を行っています。

福祉施設においては、花火弁当や誕生会など、季節や行事に合わせたメニューを提供しているほか、月に1〜2回イベント食を提供して、食事が楽しくなるような配慮をしている点が特徴です。外食が難しい利用者に対し、外食やお祭りの雰囲気を楽しんでもらえるよう、屋台ラーメンや握り寿司屋台を開催するなど、さまざまなサービスを提供しています。

保育園や医療施設・福祉施設においても、衛生管理を第一に考えた給食づくりに尽力している点も特徴です。自社の衛生管理マニュアルを作成し、それに基づいた入社時研修を行います。スーパーバイザーによる事業所衛生点検も定期的に実施し、衛生管理への意識を常に高くもつように工夫している点もポイントです。

さらに、社員それぞれの職種や経験に応じた研修を随時開催しています。新入社員のフォローアップ研修によって。社会人としての基礎をしっかり身につけられる教育を行っています。栄養士や調理師においては、実務指導のほか、衛生管理における研修を実施して、随時スキルアップできる環境を整えています。

また、業務を遂行する上で円滑なコミュニケーションが大切だと考えており、社外研修でコミュニケーションの必要性を学ぶ場を設けています。

本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。 「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。

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アイサービスの導入事例

料理の苦手なスタッフから好評です

５月よりアイサービス様の商品を頂いています。
ホームでの手作りの品と供用して使っていたり、調理の苦手なスタッフには大変好評で助かっています。
また手作り感のある味なので、とても使い易いです。
担当の方も、色々なご相談に応じて下さいます。

※引用元：アイサービス公式HPhttps://ai-service.jp/voice/#menu2

アイサービスの会社概要

会社名	アイサービス株式会社
所在地	広島県尾道市美ノ郷町本郷1-123
URL	https://ai-service.jp/
電話番号	0848-40-0112
営業時間	9:00〜17:30
定休日	日曜・祝日