株式会社MOSウイング

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株式会社MOSウイングは、医療機関、福祉施設、保育施設、社員食堂などから給食運営を受託している企業です。保育施設の給食では、楽しくて美味しい食事の提供を重視し、栄養バランスが良くて子どもが食べやすい献立を吟味しています。福岡・北九州エリアで保育園の給食サービスを検討している方はぜひ参考にしてください。

株式会社MOSウイングの食育の特徴

公式HPに記載がございませんでした。

株式会社MOSウイングのまとめ

株式会社MOSウイングでは、本社が各現場をサポートするトータルフードサービス・システムを構築し運用しています。本社内でも細かく事業部が分かれており、食中毒の防止や衛生指導する衛生管理部のほか、飽きの来ない給食を提供するためにメニューの企画を考案するメニュー企画開発管理室があるのが特徴です。季節の食材や地域の食材を活かしたメニューの考案のほか、福祉施設や医療機関向けの生活習慣病対策メニュープランを考案しています。

衛生管理においては、「加熱処理」「下処理」「温度管理」「二次汚染防止」を4つのポイントとし、厚生労働省が推奨するHACCP概念を取り入れたマニュアルの順守を徹底しています。衛生管理部に所属する専属スタッフによる衛生管理を徹底し、衛生管理の観点から従業員の定期健康診断なども実施しています。食中毒を防止するために、「提供する食品や使用する原材料の安全性の確認」「検査結果に基づく調理」「作業現場の改善」などの観点を意識するように努めています。新商品開発の際も基礎試験や保存性試験などを実施して、クリアしたメニューのみを現場に提供しています。

また社内に管理栄養士、栄養士が所属しているのも、株式会社MOSウイングの特徴です。給食の提供だけでなく、給食コンサルティング事業も行っており、現在の給食に管理栄養士や栄養士の観点からアドバイスがほしい、現在保有している食堂で提供できるメニューを増やしたい、といった相談にも応じています。特に保育園や幼稚園などへの給食提供では、新鮮な食材と徹底した衛生管理により、バラエティ豊かなメニューを提供しています。

本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ参考にしてください。

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株式会社MOSウイングの導入事例

保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。

株式会社MOSウイングの会社概要

会社名	株式会社MOSウイング
所在地	福岡県北九州市小倉北区高坊2丁目9-25 2F
URL	https://www.mos-wing.com/
電話番号	093-932-5508
営業時間	9:00～18:00
定休日	土曜日・日曜日・祝日