株式会社ジーエスエフ

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株式会社ジーエスエフは、1947年創業の歴史ある会社です。学校給食事業を展開したのは1982年からですが、それでも今日まで40年にわたり子どもたちにおいしい給食を提供してきました。現在も全国で多数に渡る保育園や学校などの給食を受託しています。

株式会社ジーエスエフの食育の特徴

食育を意識した給食づくり

株式会社ジーエスエフでは、食に関する正しい知識と、身につけるべき食習慣を実践できるように、食育を意識した給食づくりに取り組んでいます。例えば地産地消。子どもたちが暮らす地域で取れた食材を食べることで、地域の農業や畜産に興味を持ってもらえます。またその地域の郷土料理を提供することは、その土地にどんな歴史があり、どのような理由でその郷土料理が生まれたのかを知ることができます。こうした食育を通じて、食の知識や歴史はもちろん、マナーも身につけることができるような給食の支援を行っています。

見学会や職場体験の実施

株式会社ジーエスエフが運営する給食センターでは、給食センターの見学イベントや、職場体験といった食に関する訪問教育を提供しています。自分たちが普段食べている給食がどこで作られ、どのように運ばれているのかを知ることで、給食ができるまでに多くの人が関わり、動いていることを理解できます。食育の一貫として、食に対する感謝の気持ちを学べます。

株式会社ジーエスエフのまとめ

株式会社ジーエスエフでは、給食提供のほか栄養指導や料理教室の運営、給食施設の企画や設計のサポートなど、食に関するさまざまなサービスを提供しています。学校給食の受託実績は全国で45箇所に上り、多くの教育施設が信頼して給食提供を依頼していることが伺いしれます。

株式会社ジーエスエフの給食提供サービスでは、衛生管理を強く重視しています。衛生管理に関するルールや知識をマニュアル化し、給食づくりに関わるスタッフが全員すぐに確認できるような体制を整えています。

また、消毒など、事業用の高度な衛生管理を行い、定期的に本社が巡回指導を行いながら、衛生管理の徹底を継続できるように尽力しています。衛生管理の徹底として、毎日の検査、月例検査、年2回の抜き打ち検査、不定期で行われる緊急検査の4つの検査体制を整え、実践しています。こうした衛生管理の徹底により、給食提供事業をはじめてからの40年間、衛生面での事故は発生していません。

さらに株式会社ジーエスエフでは、自社だけでなく受託先の給食センターへの支援や指導を積極的に行っています。給食調理の技術について指導をしているほか、衛生研修の実施やマニュアル化を進めるための指導、ハンドブックの制作など、自社で行っている対応や対策を提供することにより、グループ企業すべてが給食を提供できるようにサポートしています。

本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。
「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。

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株式会社ジーエスエフの導入事例

保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。

株式会社ジーエスエフの会社概要

会社名	株式会社ジーエスエフ
所在地	東京都新宿区西新宿3-20-2東京オペラシティタワー19F
URL	https://www.greenhouse.co.jp/
電話番号	03-6276-3875
営業時間	-
定休日	-