株式会社万福

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株式会社万福は幼稚園・保育園からの給食委託と、学校給食作りを主な事業としている企業です。「大阪版食の安全安心認証制度」を取得していること、クーリング車両による自社配送を行っていることから、リスクの少ない給食を提供できる体制が整っていると言えるでしょう。本記事では、同社が提供する保育園向け給食委託サービスの特徴について解説します。

株式会社万福の食育の特徴

食育講演活動を実施

子どもたちに食べ物をいただく感謝の気持ちを養ってもらうために、定期的に食育講演活動を行っています。株式会社万福の栄養士が保育園を訪問し、子どもたちにも分かりやすい形で講演を実施。食べられることへの感謝とともに、食べ物の働きの理解を促す内容も含まれており、食事の大切さを認識してもらうために役立ちます。

また食育講演は子どもたちだけでなく保護者に対して行われることもあり、自宅での食育推進にも貢献してくれるでしょう。

一生の思い出になるような給食を

株式会社万福では、子どもたちにとって一生の思い出となるような給食を作ることを心がけています。大人になったときに、「保育園で食べたあの給食がおいしかった」と思い出せるような食事です。「おいしさ」と「楽しさ」を一番に考えて作られた給食は、子どもたちの日々の楽しみとなり、さらには大切な食体験となるでしょう。

旬の食材を取り入れることを意識しており、食材への理解を深めるきっかけにもなるかもしれません。

株式会社万福のまとめ

保育園給食委託を通じて、株式会社万福は、子どもたちの思い出に残るような食事の提供を目指しています。楽しく食べられるおいしい給食を作るために、衛生面やアレルギーへの対応にも気を配っています。

製造工程では保存料・着色料などの添加物を使用しない体制を整えており、子どもたちの健康に悪影響が少ないと考えられる給食を製造しています。アレルギーについては、特定原材料等28品目への対応を行っており、複数の栄養士による確認を経て提供される仕組みです。

子どもたちの成長を促す工夫として、白米と比較して栄養素を含むとされる発芽玄米を使用している点も特徴のひとつです。白米とブレンドすることで食べやすくしながら、カルシウムやビタミンB1などの栄養素を摂取しやすいよう工夫しています。その他のおかずも子どもが食べやすいよう食材の切り方を工夫しているほか、三大栄養素のバランスを考慮した献立作りにも尽力しており、子どもの健康を支える内容となっています。

さらに、保育園での給食委託を受けた場合、給食の製造から配送・配膳までをワンストップで行っています。保育園にとっては給食委託にかかる工数や人件費の削減にもつながり、より効率的な運営を目指せることもメリットとなるでしょう。

※参照元：（PDF）JSTAGE「発芽玄米含有レトルト米飯を摂取したときの健常人の栄養状態及び身体状況に与える影響」（https://www.jstage.jst.go.jp/article/jisdh/18/3/18_3_216/_pdf/-char/ja）

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株式会社万福の導入事例

保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。

株式会社万福の会社概要

会社名	株式会社万福
所在地	大阪府八尾市渋川町1-2-74
URL	https://www.manpuk.co.jp
電話番号	072-923-7772
営業時間	要問合せ
定休日	要問合せ