食事提供サービスを手掛けるテスティパルグループの、株式会社テスティパル。
保育園・企業・病院・老人ホーム・学校といった様々な施設に「おいしく健康的な」食事を提供する給食事業のほか、ケータリングサービスや、クックチル食材の製造なども行っています。
入念なヒヤリングのもと、各保育園に合わせた形のオリジナルな給食委託運営を提案しているのがポイントです。
食育基本法が推進する基本理念のうち、保育園の食育に関わる3つの理念「感謝」「体験」「食文化」に分けて紹介します。
食育の一環として、子どもたちによる調理体験を取り入れています。
食材の皮をむく、こねる、つぶすといった、食材を手で触っての調理や、食べ物の匂いを感じる経験などを体感できる、五感を使った調理体験を行います。みんなで焼いて作ったクッキーやケーキを食べることで、食に対する興味を広げたり、理解を深めることができます。
本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。
「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。
株式会社テスティパルの給食委託では、その保育園に合ったオリジナルの運営方法を提案しています。
問い合わせがあった後、導入前の打ち合わせで、各保育園の要望・現状をしっかりとヒヤリングします。そこで理想の給食や現状などをきちんと把握し、どんな給食運営が適切であるかを入念に考えます。そして分析結果をもとに、その保育園に合った運営プランを提示しています。
安心・安全な給食の提供のために、食材仕入・検収・調理・保存・提供の各工程を、ISO・HACCPの管理手法に基づいて厳格にマニュアル化しています。
食材は一括センター仕入体制できちんと管理しており、また独自に設けた衛生管理部によって業務は日々改善されます。 食中毒の防止・異物混入の防止・有害食品の廃絶をモットーに掲げた運営体制が安心です。
株式会社テスティパルは、食事提供サービスを手掛けるグループ会社です。保育園のほか、グループ関連会社では企業や病院などにも食事サービスを提供しています。
ヒヤリングをしっかり行い、現状や要望をきちんと把握して提案するオリジナルな給食運営が特徴です。食材は一括センター仕入体制で調達され、衛生管理の徹底した安心・安全な給食を届けています。
公式HPに記載がございませんでした。
| 会社名 | 株式会社テスティパル |
|---|---|
| 所在地 | 大阪府大阪市西区新町1-10-2 大阪産業ビル |
| URL | http://www.tastipalg.co.jp/ |
| 電話番号 | 06-6535-612 |
| 営業時間 | 公式HPに記載がございませんでした。 |
| 定休日 | 公式HPに記載がございませんでした。 |
| ミールケア | LEOC | |
|---|---|---|
| 食の 安全性 |
品質管理 (ISO9001) 衛生管理(HACCP) |
衛生管理(HACCP) |
| 給食業務改善と 負担軽減 |
・和食中心の献立立案とアレルギー対策 ・管理栄養士による「給食だより」 アプリ配信 |
・園と保育活動に 連動した献立立案 ・現在の厨房職員の継続雇用面接可 |
| 拠点 | 東京、大阪、長野 | 札幌、旭川、函館、帯広、宮城、東京、神奈川、千葉、新潟、愛知、福岡、熊本 |
※2024年3月15日調査時点
給食で差をつける保育園
食育に強い給食委託会社2選
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直営給食に比べて、委託給食の質や食育はレベルが低いというのは一昔前の話。
委託給食の中でも有資格者である「考食師」「食育インストラクター」が食育に関わると公式サイト上に掲載されている2社は、とくに食育プログラムにこだわっています。
ここではそのサービス内容をご紹介します。