株式会社りぼんは、長崎県で保育園施設を自社運営しているほか、九州や四国、関西の保育園や放課後児童クラブなどへ給食を提供している会社です。子どもと保護者の生活をサポートできるように、安心して食べられる給食の提供を心がけながら、「いただきます」の言葉の意味を重視した食育にも取り組んでいます。
食育基本法が推進する基本理念のうち、株式会社りぼんが対応している2つの理念(「体験」「食文化」)について紹介します。
食事に対する興味や関心を抱いてもらうことを目的に、食材の下処理やお菓子作りといった体験機会を設けています。
絹さやの筋取りや枝豆の豆もぎなど、子どもでも安全に取り組める内容で「食育」に注力している企業です。
給食サービスでは3歳以上を対象に陶器製の食器を使用。重さのあるお皿を持つことで食事に必要な筋肉を刺激するほか、適切な食器の扱い方を学んでもらいます。また、日本の食文化を感じられるように陶器の種類を増やして、陶器を使う習慣の定着や作法の習得を目指しています。
株式会社りぼんは滋賀県に本社を置き、長崎県で「いるか保育園」を運営しているほか、宮城県や新潟県、兵庫県、広島県、愛媛県、福岡県などの保育園・放課後児童クラブへ給食を提供している会社です。
「Ribbon supports child’s growth」を合言葉に、子どもの成長と保護者の食育をサポートしています。食材を育ててくれた人や食事を作ってくれた人だけでなく、野菜や魚などの命にも「いただきます」という言葉を子どもたちが伝えられるように、食育に力を入れています。
提供する給食については、成長の基盤となる栄養をバランスよく摂取できるように、専任の栄養士が献立を作成しています。施設や保護者が安心して給食の提供を任せられるように、安心・安全な食材の仕入れはもちろん、衛生面も強化しています。
また、子どもたちの偏食や好き嫌いがなるべく減るように、盛り付けや味付けを工夫しているのも、株式会社りぼんの特徴です。食べた時の味覚だけで嫌いだと判断されないように、視覚的に楽しめる彩りや切り方などの工夫を凝らしながら、五感で楽しめる給食作りに励んでいます。
なお、保育園の給食では、乳児用のミルク・離乳食の提供に対応しています。食物アレルギーの除去にも対応していますので、関西・四国・九州地域で給食提供事業者を探している方は、ぜひ検討してみてください。
本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ参考にしてください。
Ribbon supports child’s growthを合言葉に、いるか保育園の運営(長崎県大村市)、保育園・こども園・放課後児童クラブへの給食提供(宮城県・新潟県・兵庫県・広島県・愛媛県・福岡県・長崎県)を行っています。
※引用元:株式会社りぼん公式HPhttp://ribbon580.net/about/
| 会社名 | 株式会社りぼん |
|---|---|
| 所在地 | 滋賀県草津市草津1-13-12 |
| URL | http://ribbon580.net/ |
| 電話番号 | 0957-52-4444 |
| 営業時間 | 公式HPに記載がございませんでした。 |
| 定休日 | 公式HPに記載がございませんでした。 |
| ミールケア | LEOC | |
|---|---|---|
| 食の 安全性 |
品質管理 (ISO9001) 衛生管理(HACCP) |
衛生管理(HACCP) |
| 給食業務改善と 負担軽減 |
・和食中心の献立立案とアレルギー対策 ・管理栄養士による「給食だより」 アプリ配信 |
・園と保育活動に 連動した献立立案 ・現在の厨房職員の継続雇用面接可 |
| 拠点 | 東京、大阪、長野 | 札幌、旭川、函館、帯広、宮城、東京、神奈川、千葉、新潟、愛知、福岡、熊本 |
※2024年3月15日調査時点
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直営給食に比べて、委託給食の質や食育はレベルが低いというのは一昔前の話。
委託給食の中でも有資格者である「考食師」「食育インストラクター」が食育に関わると公式サイト上に掲載されている2社は、とくに食育プログラムにこだわっています。
ここではそのサービス内容をご紹介します。