日清医療食品

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日清医療食品では、子供が食事を楽しめる工夫を行っています。栄養バランスや愛情も感じられるように配慮した献立で提供しているので、食育の面でも大きなメリットのあるものとなっています。

日清医療食品の食育の特徴

美味しく食べる工夫を凝らしている

子供には食べにくい大きさや硬さで食事を出してしまうと、食べることを嫌がったり楽しめなかったりして喜んでもらえないことがあります。日清医療食品では、管理栄養士や栄養士達が自身の体験をもとに、子供達の食事をどうするかチームで献立を立てます。一筋縄ではいかない子供達の好ききらいを美味しくて工夫された献立に変えてくれます。

歴史や伝統行事に触れられる食事

日本にある旬の食材や郷土料理・行事食などに触れ、子供達に食の歴史や日本の伝統行事を楽しみながら学んでいってほしいという思いから、日清医療食品は子供達へ食事を提供しています。また、日清医療食品では、食育を通して子供達にとって食事が楽しいものになるように安心安全な調理になるように配慮し、子供たちの心が弾むような献立の提案も行います。食事を通して楽しさが伝わるようにサポートしてくれるので、子供達の食事はより楽しい時間になりそうです。

成長段階に合わせた食事

日清医療食品は子供達が食事で体と心を成長させていけるように、成長段階に合わせた栄養バランスと季節感を感じられる食事を提供しています。具体的には、成長段階に合わせた食材の切り方・大きさ・形に工夫し、食事に関心を持てるようにしています。また、アレルギー対策として全社員へ知識を共有し、お客さんと連携して定期的に勉強会を行うといった取り組みを行っています。

日清医療食品の給食イメージ

日清医療食品の導入事例

園児が楽しめる献立と地域の保護者に向けた食育支援

クラスの配膳時間に合わせて、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供していただきとても助かっています。献立は家庭の食事に順じたもので、毎食汁物を添えていただいています。大根の葉など食材を余すことなく使用する点も良い試みです。

献立に納豆を提供された際に、当初は園児も慣れていませんでしたが、給食会議で検討を重ね、納豆チャーハンや野菜を刻んで入れるなど工夫をしていただいたことで、保護者から作り方を教えてほしいと、嬉しいお話もいただいています。

また、毎月の誕生日会や年度末のリクエストメニューでは、様々な工夫を凝らした献立もとても楽しみです。子育て支援として地域の保護者に向けた給食体験会も実施していただき、こちらも大変好評でした。

参照元：日清医療食品株式会社https://www.nifs.co.jp/voice/voice-4003/

日清医療食品の衛生管理体制について

ヘルスケアフードサービスの原点は「安全・安心」にあります。日清医療食品では、食のプロとして「衛生管理に厳しすぎるということはない」という確固たる信念のもと、この永遠のテーマに全力で取り組んでいます。

その具現化として、独自の「N’s衛生管理マニュアル」による万全な管理を実施。食材の品質・温度管理から製造・調理・物流に至る全工程において厳しいチェック体制を確立しています。ヘルスケアフード業界をリードする責任を持ち、当たり前の安全を徹底的に守り抜きます。

参照元：日清医療食品株式会社https://www.nifs.co.jp/our-thoughts/safety-food/sanitation/

日清医療食品のまとめ

日清医療食品は、厳格な衛生管理、成長段階に応じた食べやすさ、季節や食文化に触れられる献立を重視しています。

衛生管理

仕入れから厨房での調理工程までを厳しくチェックする仕組みを設けています。衛生管理ではHACCPに基づいた管理を行い、子供達の食事を安心して依頼できる体制を整えています。

成長段階への配慮

子供達は、成長段階によって食べやすい大きさや硬さが異なります。食材の切り方・大きさ・形を工夫し、それぞれの成長段階に配慮した食事を提供しています。

季節と食文化

旬の食材や郷土料理、行事食などを献立に取り入れ、子供達が食事を楽しみながら季節感や日本の文化に触れられるようにしています。

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日清医療食品の会社概要

会社名	日清医療食品株式会社
所在地	（本社）東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルディング20階
URL	https://www.nifs.co.jp/
電話番号	03-3287-3611（代表）
営業時間	要問合せ
定休日	要問合せ