株式会社キノファクトリー

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本記事では、株式会社キノファクトリーの特徴や会社情報などを紹介します。

株式会社キノファクトリーの食育の特徴

アレルギー対応食にさまざまな工夫を凝らしている

食物アレルギーを持つ子どもの保護者が給食内容を把握しやすいよう、献立にはアレルゲン情報と対応内容を明示しています。

専用の調理器具や食器を使い分けることで、食材が混ざらないよう衛生面にも十分に配慮した環境です。また、「特別な食事」と感じさせないよう、見た目や彩り、盛り付けにもこだわり、他の食事と変わらない印象で提供できるよう努めています。

子どもたちが笑顔で食事を楽しめるよう、環境づくりに力を入れる取り組みです。

より多くの食材を食べられるように工夫している

子どもたちにとって給食は、新しい食材や料理に出会う貴重な機会です。

「初めての味」を苦手に感じさせないよう、見た目にも楽しく食べられる給食づくりを心がけています。

さらに、食材の仕入れから調理までを一貫して管理し、衛生面や品質面にも細やかに配慮。

季節の行事や食育イベントなどを通じて、食べる楽しさと学びを両立させながら、子どもたちの心と身体の成長を支えています。

地域や季節の特色を生かした献立づくり

札幌市の保育所給食で提供されているメニューを参考にしながら、子どもたちの成長を支えるため、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど身体づくりに必要な栄養素を多く含む食材を積極的に取り入れています。

また、旬の食材や地域の味を取り入れ、子どもたちが四季の移ろいや地域の食文化を自然に感じ取れるよう工夫を重ねていることや、食事の時間が毎日の楽しみとなるよう、彩りや盛り付けにも配慮し、「食べることの喜び」を感じられる給食づくりを実践しているのが特徴です。

株式会社キノファクトリーのまとめ

株式会社キノファクトリーは、食事という生活の大切な要素をより楽しめるよう、給食の時間が待ち遠しくなるような献立づくりと調理に日々取り組んでいます。

衛生管理にも力を入れており、すべての事業所で統一した独自の衛生管理マニュアルを整備しています。日々の業務では各種記録簿を活用し、確実な運用を実現する体制です。

衛生面で課題が見つかった場合には、安全・衛生管理本部が速やかに対応し、原因究明と再発防止にも継続的に取り組んでいます。

また、万が一の事態に備え、食中毒発生時の対応マニュアルも整備しており、従業員が迅速に行動できる体制を構築しています。衛生面に配慮した運営を行う事業者です。

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株式会社キノファクトリーの導入事例

保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。

株式会社キノファクトリーの会社概要

会社名	株式会社キノファクトリー
所在地	北海道札幌市東区北36条東25-1-33
URL	https://kino-factory.net/
電話番号	011-788-3587
営業時間	要問合せ
定休日	要問合せ