セガワハウザフード

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セガワハウザフードは、ヘルスケア部門に特化した食事サービスの提供を行っている会社です。高齢者向け施設だけではなく、幼稚園・保育園への給食の提供にも対応しています。ここでは、セガワハウザフードが行っている給食委託の特徴や気になる食育などを紹介していきます。

セガワハウザフードの食育の特徴

セガワハウザフードでは、おいしさにこだわるのはもちろんのこと、さまざまな食育に繋がるような取り組みを行っています。ここでは、セガワハウザフードの食育について、食育基本法が推進する基本理念のうち、保育園の食育に関わる理念から「体験」「食文化」に分けて紹介します。

行事食でイベントを体験

メニューの一例を見てみるととても色鮮やかで、盛り付けも目を引くものとなっています。季節の食材を使用しているほか、行事食も取り入れているので、食べることが楽しくなるような内容です。 イベント食についても相談が可能です。普段と違う食事は、小さな子どもにとっての刺激にもなるでしょう。

より多くの食べものに触れられる機会を作る

セガワハウザフードでは、様々な食材や古今東西の料理を取り入れた給食を提供しています。普段の食生活の中ではあまり目にしたことがないような食べ物に触れる機会を作ることによって食への興味を深められるでしょう。

セガワハウザフードのまとめ

セガワハウザフードは安全対策にも力を入れています。アレルギー対策食も相談ができるので、子ども達一人ひとりにとって心配なく食べられるような給食を提供可能です。 アレルギー献立はどのような形で提供するか相談ができるので、除去方法、代替品などについて詳しく話を聞いてくれる会社を探している場合にも向いています。

衛生管理にも非常に力を入れており、医療関連サービスマークを取得しました。また、衛生指導員が事業所を定期・抜き打ちによる巡回指導を行っているので、常に質の高い衛生管理が期待できます。

衛生講習会開催や衛生管理表彰を行うことにより、一人ひとりの意識を高めている会社です。

大量調理施設衛生管理マニュアルに準拠する形で独自の衛生マニュアルも用意しています。手や器具のATP測定検査を行っているほか、インフルエンザ予防接種を義務化するなどして、給食の提供に関するリスクや不安を抑えているのが特徴です。

それから「目で見ても楽しめる給食」にこだわりを持っています。色合いやキャラクターで彩りを加えるなどの工夫がされているのも魅力です。

ただ目で見て楽しめるだけどなく、栄養バランスにもこだわりました。本社の営業指導部が各事業所の栄養士に対し、メニュー管理業務、食事箋、食数管理業務、在庫管理業務、衛生管理業務などに関する直接指導を行っています。専門アドバイザーがしっかりバックアップしてくれるので、保育園の給食委託についてよくわからず、不安に感じているような場合も相談しやすいです。

本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。 「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。

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セガワハウザフードの導入事例

保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。

セガワハウザフードの会社概要

会社名	株式会社セガワハウザフード
所在地	東京都台東区寿3-15-15 蔵前ミハマビル1F
URL	https://www.segawahf.co.jp/
電話番号	03-3841-1406
営業時間	要問合せ
定休日	要問合せ