株式会社ロワール

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株式会社ロワールは、保育園や幼稚園、病院や介護施設、学校、企業向けに給食を提供する会社です。献立の作成、食材の仕入れ、衛生管理、監査対応など、給食に関わる業務全般を請け負っています。

株式会社ロワールの食育の特徴

食育基本法が推進する基本理念のうち、株式会社ロワールが取り組む「食文化」について紹介します。

季節イベントや郷土料理を取り入れた献立

株式会社ロワールでは、七夕やこどもの日など、季節イベントを献立にも取り入れています。イベントにちなんだ食事を摂ることで、どのようなイベントが日本に根付き、どういった食文化と結びついているのかを体感できます。

また、株式会社ロワールは月に一度「郷土料理の日」を設けています。日本各地の郷土料理を再現し提供する日で、住んでいる場所とはまた異なった地域の定番の味を知る機会になっています。提供した郷土料理のレシピや食事にまつわるエピソードはwebサイト上でも紹介しており、「どういった郷土料理を食したのか」を、保護者をはじめ誰でも簡単に知ることができます。

株式会社ロワールのまとめ

株式会社ロワールは埼玉県深谷市に所在し、関東圏内を中心に事業を展開しています。給食委託以外では、お弁当やチルパックの販売を埼玉県の一部で行っています。保育園や福祉施設、学校など、利用者の年齢とニーズに応えられる給食の提供を目指しています。

10名以上所属している管理栄養士・栄養士が健康に配慮した献立を作成するのはもちろん、飽きが来ず毎日食事を楽しめる給食の提供、地産地消を意識した新鮮な食材の仕入れなどにもこだわっています。

衛生管理においては、厚生労働省が提唱するHACCPを基準に厳しく管理しています。特に加熱と包装について厳しくチェックし、継続的に監視と記録を取る管理体制を整えています。製造工場では、外部の専門業者による大規模消毒を定期的に実施しています。

また、株式会社ロワールは、毎月「栄養だより」をwebサイト上で発行しており、給食で提供している郷土料理や各地域の名物料理のレシピも公開して、家でも手軽に作れるようにしています。保育園の給食が美味しかったとき、家でも食べたいと保護者にねだる子どもがいるかもしれません。そうしたニーズに応えるため、家庭で再現できるレシピが紹介されているので親子で活用できます。

レシピがわかりやすく紹介されているだけでなく、イラストが豊富で視覚的にも楽しめる内容になっているので、子どもの食への興味を引き付けるためのアイテムとしても活用できます。

本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。

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株式会社ロワールの導入事例

保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。

株式会社ロワールの会社概要

会社名	株式会社ロワール
所在地	埼玉県深谷市樫合903-2
URL	https://rowal.co.jp/
電話番号	048-570-4321
営業時間	公式HPに記載がございませんでした。
定休日	公式HPに記載がございませんでした。