総合フードサービス

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株式会社総合フードサービスは、創業してからずっと新潟の地で事業を展開してきました。食育や地産地消などの活動を通して、給食事業だけでなく、食品の加工・製造・販売も手掛けています。

「郷土の食」をテーマに、新潟を元気にするため地元の旬の野菜をふんだんに使用し、健康なことはもちろん、栄養バランスのとれた食事を提供するのが総合フードサービスの仕事です。また、衛生管理には、HACCPの考え方と大量調理施設衛生管理マニュアルを取り入れています。

総合フードサービスの食育の特徴

食育基本法が推進する基本理念のうち、保育園の食育に関わる3つの理念「感謝」「体験」「食文化」に分けて紹介します。

野菜を収穫する農業体験

グループ会社である株式会社健幸食品の畑に実際に行き、野菜を収穫する農業体験ができます。農業体験では、小松菜やじゃがいも、大根などを収穫。こどもの頃に食べたという記憶は一生残ります。ご飯や野菜、味噌汁のおいしさだけでなく、畑での収穫体験や農家の人と触れ合うことで、総合フードサービスは大切なものを伝えて行きたいと考えています。

日本の伝統的な食生活を推進

地元の農家を中心に仕入れた野菜を、新鮮なまま、給食として提供。管理栄養士が提唱する「粗食のすすめ」に習い、肉・油の多い料理を控えめにし、ご飯と味噌汁を中心とした日本の伝統的な食生活を推進しています。たんぱく質などは、魚や豆から摂取できるように献立を調整しています。

総合フードサービスのまとめ

地元の農家を中心に仕入れた野菜を、新鮮なまま、給食として提供している総合フードサービス。保護者向けの給食試食会・献立説明会も行っていて、給食に使用している食材や調理方法、時季の案内などを記載した「給食たより」を作成し、発行します。

本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。
「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。

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総合フードサービスの特徴

「給食たより」を発行しています

総合フードサービスでは、給食通信として、給食に使用している食材や調理方法、時季の案内などを記載した「給食たより」を発行しています。また、保護者向けの給食試食会・献立説明会も行っています。

総合フードサービスの導入事例

保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。

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総合フードサービスの会社概要

会社名	株式会社 総合フードサービス
所在地	新潟県新潟市西区山田2310-1
URL	https://www.sogo-food.com/
電話番号	025-201-2411(代)
営業時間	公式HPに記載がございませんでした。
定休日	公式HPに記載がございませんでした。