アスモフードサービスは、こどもの成長や好み、それぞれの施設のニーズに合わせて食事を提供するため、給食会議や懇談会などを実施しています。
たくさんの意見を取り入れ、成長段階ごとの離乳食、幼児食を提案。栄養バランスはもとより、育ち盛りのこどもが楽しく、安心して食べられるよう、手作りを中心にした給食を提供します。また、アレルギーについて、乳幼児の食物アレルギーは成長とともに改善される場合がほとんど。アスモフードサービスは食物制限を解除することを目標に掲げ、こどもの健全な成長をサポートします。
食育基本法が推進する基本理念のうち、保育園の食育に関わる3つの理念「感謝」「体験」「食文化」に分けて紹介します。
アスモフードサービスでは、こどもが実際に自分の手で収穫した野菜の皮むきなどを行いその野菜を使用した給食を提供するなど、体験食育をサポートしています。
目でも楽しめるように見た目の色合いを工夫。こどもになじみのあるキャラクターや動物などを模した盛り付けなどを行っています。食育の一環として、旬の食材を盛り込んだ四季折々の行事食や素材の味を活かした献立など、こどもが食を通じて心を豊かにし、季節や文化などを自然に体感できるような給食を提案します。
育ち盛りのこどもが楽しく、安心して食べられるよう、手作りを中心にした給食を提供するアスモフードサービス。目でも楽しめるように見た目の色合いを工夫するなど、こどもが食を通じて心をもっと豊かにし、季節や文化などを自然に体感することができる給食を提案します。
本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。
「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。
アスモフードサービスでは、毎月「給食だより」を発行しています。その月のイベントや使った食材、歯の健康についてなど、保護者が気になる話題を取り上げて紹介。こどもが保護者と一緒に楽しめるレシピなどもわかりやすく掲載しています。
保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。
| 会社名 | 株式会社アスモフードサービス |
|---|---|
| 所在地 | 東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル25F |
| URL | https://www.asmo-foodservice.co.jp/ |
| 電話番号 | 03-3349-8551 |
| 営業時間 | 9:00〜18:00 |
| 定休日 | 土日祝、年末年始 |
| ミールケア | LEOC | |
|---|---|---|
| 食の 安全性 |
品質管理 (ISO9001) 衛生管理(HACCP) |
衛生管理(HACCP) |
| 給食業務改善と 負担軽減 |
・和食中心の献立立案とアレルギー対策 ・管理栄養士による「給食だより」 アプリ配信 |
・園と保育活動に 連動した献立立案 ・現在の厨房職員の継続雇用面接可 |
| 拠点 | 東京、大阪、長野 | 札幌、旭川、函館、帯広、宮城、東京、神奈川、千葉、新潟、愛知、福岡、熊本 |
※2024年3月15日調査時点
給食で差をつける保育園
食育に強い給食委託会社2選
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直営給食に比べて、委託給食の質や食育はレベルが低いというのは一昔前の話。
委託給食の中でも有資格者である「考食師」「食育インストラクター」が食育に関わると公式サイト上に掲載されている2社は、とくに食育プログラムにこだわっています。
ここではそのサービス内容をご紹介します。