藤江では、「各法人・自治体の仕様書」を遵守した運営を行っています。
基本姿勢は、「園児たちと同じ目線で、声をかける」ことで、コンセプトは「食べることは生きること、こころもからだも育み「えがお」がいっぱい」。
この基本姿勢とコンセプトのもとに給食を調理しています。こどもを保育園に預けて仕事している保護者の気持ちを十分理解するとともに、こどもに多くの愛情の注げる社員を配属。安全を第一にこどもに向き合い、よりきめ細やかな仕事で、安心して楽しく食べられる給食を作ります。
公式HPに記載がございませんでした。詳細はお問い合わせください。
安全でおいしい給食を提供して信用・信頼してもらえるよう、全力で臨でいる藤江。コンセプトは「食べることは生きること、こころもからだも育み「えがお」がいっぱい」で、安全を第一にこどもに向き合い、丁寧できめ細やかな仕事で、安心して楽しく食べられる給食を提供します。
本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。
「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。
藤江グループは、創業以来「学校給食」を業務の柱とし、保育園・福祉給食の実績を積み重ねてきました。
以降、学校給食を展開し、経験とノウハウを蓄積。東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県の単独自校式公立学校給食調理を任され、1日約8万食の給食を提供しています。
藤江にとって、「子ども達の健全な食生活の一翼をお預かりする」という学校給食は、とても大切な役割ととらえています。
教育の一環である「食育」と合わせてこれをしっかりと意識し、責任感をもって仕事に取り組みます。また、学校給食は、輝かしい将来を担うこどもたちの「食べる力」が「学ぶ力」につながる、やりがいのある仕事。こどもの生命を預かっているという自覚を持つと同時に、安全でおいしい給食を提供して信用・信頼してもらえるよう、全力で臨みます。
給食専門企業である藤江は、学校管理職、栄養教諭・学校栄養職員・各関係者、教育委員会、保護者、そして地域の皆様への感謝の気持を常に持ち、保育園という教育の調理現場にふさわしい人材を配置。担当者だけに現場を任せるのではなく、本社でもバックアップを行います。
保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。
| 会社名 | 株式会社 藤江 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都墨田区両国1-10-7 ふじのえビル5F~9F/事務所・受付8F |
| URL | https://fujinoe.com/ |
| 電話番号 | 03-5625-5811 |
| 営業時間 | 公式HPに記載がございませんでした。 |
| 定休日 | 公式HPに記載がございませんでした。 |
| ミールケア | LEOC | |
|---|---|---|
| 食の 安全性 |
品質管理 (ISO9001) 衛生管理(HACCP) |
衛生管理(HACCP) |
| 給食業務改善と 負担軽減 |
・和食中心の献立立案とアレルギー対策 ・管理栄養士による「給食だより」 アプリ配信 |
・園と保育活動に 連動した献立立案 ・現在の厨房職員の継続雇用面接可 |
| 拠点 | 東京、大阪、長野 | 札幌、旭川、函館、帯広、宮城、東京、神奈川、千葉、新潟、愛知、福岡、熊本 |
※2024年3月15日調査時点
給食で差をつける保育園
食育に強い給食委託会社2選
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直営給食に比べて、委託給食の質や食育はレベルが低いというのは一昔前の話。
委託給食の中でも有資格者である「考食師」「食育インストラクター」が食育に関わると公式サイト上に掲載されている2社は、とくに食育プログラムにこだわっています。
ここではそのサービス内容をご紹介します。