サンユーは、毎日のおいしい給食で、こどもたちに食事の楽しさと喜びを感じてもらいたいと強く思っています。
その心にあるのは、思い出に残るおいしくて楽しい給食は、こどもの心身を健やかに育み、こどもたちにとって楽しみな給食は、大切な食育の時間でもあるからです。
みんなで仲良く食べる楽しい給食で食事や配膳の基本的なマナーを身につけ、食への興味と理解を深めてほしいとう願いをこめて、サンユーは一食一食を丁寧に、大切に作ります。
食育基本法が推進する基本理念のうち、保育園の食育に関わる3つの理念「感謝」「体験」「食文化」に分けて紹介します。
みんなで育てて収穫した野菜を使った季節のメニューで、こどもが食べ物の大切さを知り、好きなものをどんどん増やして行けるような食育活動を、サンユーは応援します。
見た目にも楽しく美しい四季折々の行事食では、メッセージカードを添えたり、ランチョンマットを工夫したり、食事以外の部分でも雰囲気を盛り上げます。
また、こどもの関心を高めるために食べやすい形に工夫したり、おやつは見た目も楽しめる盛り付けを工夫したり。要望に応じてスタッフが施設を訪問し、こどもと直接コミュニケーションを取りながら、食育のサポートも行います。
こどもが食べ物の大切さを知り、好きなものをどんどん増やして行けるような食育活動を応援するサンユー。四季折々の行事食では、メッセージカードを添えたりして食事以外の部分でも雰囲気を盛り上げたり、こどもの関心を高めるために食べやすい形に工夫したりしています。
本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。
「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。
サンユーでは、こどもの発育状況や健康状態に合わせた離乳食、乳・幼児食を、厳しい衛生チェックのもとで作ります。食物アレルギー対応の調理・配膳については、それぞれの施設の方針に合わせた手順で、スタッフ全員で安全な食事を作ることを心がけています。
保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。
| 会社名 | 株式会社サンユー |
|---|---|
| 所在地 | 神奈川県平塚市夕陽ヶ丘3-23 |
| URL | http://www.sanyu-fs.co.jp/ |
| 電話番号 | 0463-23-2616(代表) |
| 営業時間 | 公式HPに記載がございませんでした。 |
| 定休日 | 公式HPに記載がございませんでした。 |
| ミールケア | LEOC | |
|---|---|---|
| 食の 安全性 |
品質管理 (ISO9001) 衛生管理(HACCP) |
衛生管理(HACCP) |
| 給食業務改善と 負担軽減 |
・和食中心の献立立案とアレルギー対策 ・管理栄養士による「給食だより」 アプリ配信 |
・園と保育活動に 連動した献立立案 ・現在の厨房職員の継続雇用面接可 |
| 拠点 | 東京、大阪、長野 | 札幌、旭川、函館、帯広、宮城、東京、神奈川、千葉、新潟、愛知、福岡、熊本 |
※2024年3月15日調査時点
給食で差をつける保育園
食育に強い給食委託会社2選
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直営給食に比べて、委託給食の質や食育はレベルが低いというのは一昔前の話。
委託給食の中でも有資格者である「考食師」「食育インストラクター」が食育に関わると公式サイト上に掲載されている2社は、とくに食育プログラムにこだわっています。
ここではそのサービス内容をご紹介します。