ジェービーエム事業本部の安全で真心のこもった「食育給食」は、こどもの「おいしい」が聞きたいという思いで作っています。
学校給食委託会社の役割は、食事を通して、こどもたちを心身ともに育てることにあります。
ジェービーエム事業本部は、「食育」の視点で健全かつ安全な食生活を提供すると同時に、さまざまなものを食べることで自然と日本文化・伝統や四季に触れ、食べることの大切さを感じられるようサポートします。給食を食べるこどもの未来をよりよいものにするため、「安全でおいしい給食」を提供し続けます。
食育基本法が推進する基本理念のうち、保育園の食育に関わる3つの理念「感謝」「体験」「食文化」に分けて紹介します。
それぞれの施設の方針に沿って、各地の郷土食だけでなく、世界の料理などの行事食にも柔軟に対応し、食育活動を強力にバックアップします。
それぞれの施設の方針に沿って、各地の郷土食だけでなく、世界の料理などの行事食にも柔軟に対応するジェービーエム事業本部。身近な専門家として、メニューについて語り合い、給食についての疑問にも丁寧に対応します。
本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。
「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。
ジェービーエム事業本部は、こどもと保護者にとって身近な専門家として、その日のメニューがどんなものだったかなどを語り合い、給食についての疑問にも丁寧に答えます。そうすることで給食に親しみが感じられ、こどもの食への興味や、知識を深めるお手伝いをします。また、現場の栄養士や調理師が直接こどもとコミュニケーションをとり、安心して給食を食べてもらっています。
衛生管理を給食調理業務の最重要管理項目と位置づけています。学校給食調理は「子どもたちの命に関わる業務」。このことを従業員全員が理解・徹底し、毎日の給食を作ります。ジェービーエム事業本部が学校給食調理業務を受託しはじめてから約40年間、一度も衛生事故を起こしていません(2022年9月確認時点)。
保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。
| 株式会社会社名 | ジェービーエム事業本部 |
|---|---|
| 所在地 | 埼玉県さいたま市大宮区櫛引町1-251 |
| URL | https://www.jbm-72.co.jp/ |
| 電話番号 | 048-779-8842 |
| 営業時間 | 公式HPに記載がございませんでした。 |
| 定休日 | 公式HPに記載がございませんでした。 |
| ミールケア | LEOC | |
|---|---|---|
| 食の 安全性 |
品質管理 (ISO9001) 衛生管理(HACCP) |
衛生管理(HACCP) |
| 給食業務改善と 負担軽減 |
・和食中心の献立立案とアレルギー対策 ・管理栄養士による「給食だより」 アプリ配信 |
・園と保育活動に 連動した献立立案 ・現在の厨房職員の継続雇用面接可 |
| 拠点 | 東京、大阪、長野 | 札幌、旭川、函館、帯広、宮城、東京、神奈川、千葉、新潟、愛知、福岡、熊本 |
※2024年3月15日調査時点
給食で差をつける保育園
食育に強い給食委託会社2選
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直営給食に比べて、委託給食の質や食育はレベルが低いというのは一昔前の話。
委託給食の中でも有資格者である「考食師」「食育インストラクター」が食育に関わると公式サイト上に掲載されている2社は、とくに食育プログラムにこだわっています。
ここではそのサービス内容をご紹介します。