塩梅

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関西圏を中心に、保育園のほか学校・企業・病院・福祉施設で給食サービスを展開する、株式会社 塩梅。安全・おいしさ・サービスの3つの分野でハイクオリティな給食を目指しています。

地元地域を中心とした仕入先の選定や、食堂の一般開放化など、地域密着型のサービスが魅力です。

塩梅の食育の特徴

食育基本法が推進する基本理念のうち、保育園の食育に関わる3つの理念「感謝」「体験」「食文化」に分けて紹介します。

季節の食材を取り入れた献立

旬の野菜・果物・魚などを取り入れた、季節感のある献立が魅力です。食材・味付け・調理方法にこだわり、子どもたちが食材を好きになれる給食を目指して作っています。

旬の食材を使うことで、四季折々の日本の食文化を同時に学ぶことができます。

本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。
「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。

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塩梅の特徴

安心・安全を徹底した衛生管理

安心・安全な食事の提供のために、医療・福祉施設への理解や品質管理・衛生管理などの項目において、信頼できる取引先を厳選して食材を仕入れています。日々の検品では温度・賞味期限・鮮度などを細かくチェックし、きちんと在庫管理を行っています。

また現場環境の衛生管理も徹底しており、現場を清潔に保つためのマニュアルの整備や、スタッフの定期的な検便検査などを実施しています。

味付けにこだわった給食

食材・盛り付け・調理技術・栄養バランス・味付けの5つのポイントを大切にした、こだわりのおいしい給食を作っています。

食材は鮮度を保つために地元のものを使い、地産地消を心がけています。料理は一品一品ていねいに盛り付けており、また温度変化などの科学的根拠に基づいた調理技術で調理しています。

管理栄養士・栄養士の作成した献立は栄養バランスに優れており、食材本来の味を活かした味付けでおいしい給食を提供しています。

塩梅のまとめ

株式会社 塩梅は、病院・福祉施設や学校・保育園、企業で給食委託サービスを手掛ける大阪府の会社です。地産地消など地域に根差した取り組みを積極的に行っています。 食材・盛り付け・調理技術・栄養バランス・味付けの「5つの質」にこだわった給食がおすすめです。

ケータリングサービスやカフェ出店、食育セミナーなども行っているのでチェックしてみてください。

塩梅の導入事例

公式HPに記載がございませんでした。

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塩梅の会社概要

会社名	株式会社 塩梅
所在地	大阪府茨木市学園南町7-5
URL	https://anbai.co.jp/service/service-shl_com/
電話番号	072-657-1122
営業時間	8:30～17:30
定休日	土日祝日