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淀川食品

淀川食品公式HP
引用元:淀川食品公式HP
(http://www.yodogawa-foods.co.jp/about/)

地域のネットワークに注目した給食サービスやメニューサービスを展開する、淀川食品株式会社。地域の食文化を大切にした、想いのこもった手作りの給食を提供しています。保育園だけでなく、病院・介護福祉施設・学校・企業などにも給食委託事業を拡げています。

また、自然への負荷を減らす取り組みにも力を入れており、輸送距離の短縮や、地元の農家の活性化などを目的とした地産地消の推進なども行っています。

淀川食品の食育の特徴

公式HPに記載がございませんでした。詳細はお問い合わせください。

本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。
「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。

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淀川食品の特徴

手作りを基本とした食事

食事の喜びやまごころを大切にしているため、給食は基本的に手作りを中心としています。1食1食丁寧に手作りすることで、心のこもった食体験を様々な利用者に提供することができます。

災害などの非常時にも柔軟に対応

災害などの非常事態の際にも、柔軟に対応できる対応力が魅力です。万が一災害が起こったら、社内に対策本部を設置。安全確保と早期復旧に向けて、迅速かつ冷静に対応する姿勢を取っています。

また、流通や食材調達に非常事態が起こった際にも、供給体制に支障がでないような事業展開を実施しているため安心です。

さらに加島商品センターでは備蓄も行っているため、緊急時の供給にばっちり対応することができます。

自然環境にもしっかり配慮

自然環境へ配慮した取り組みを積極的に行っているのも、特徴の一つです。

特に地元の食材を使用する地産地消を採用しています。これにより、輸送時に排出される二酸化炭素を減らすことができます。材料調達体制や生産管理体制も、環境にやさしい仕組みになるよう努力しています。

地産地消には、地元地域の活性化などのメリットもあるため、様々な面で暮らしを豊かにすることができます。

淀川食品のまとめ

淀川食品株式会社は、幼稚園のほか、病院・介護福祉施設・学校・企業などにおいて、給食委託サービスやメニューサービスを展開する会社です。地域のネットワークを大切にし、地産地消などの自然環境に配慮した取り組みを行っています。

災害などの非常時にもしっかり対応できる、流通や食材調達などの供給管理体制も自慢です。

淀川食品の導入事例

公式HPに記載がございませんでした。

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淀川食品の会社概要

会社名 淀川食品株式会社
所在地 大阪府大阪市淀川区三津屋中1-1-2
URL http://www.yodogawa-foods.co.jp/about/
電話番号 06-6301-6831
営業時間 公式HPに記載がございませんでした。
定休日 公式HPに記載がございませんでした。
食育に力を入れる 
保育園の給食委託会社
  ミールケア LEOC
食の
安全性
品質管理
(ISO9001)
衛生管理(HACCP)
衛生管理(HACCP)
給食業務改善と
負担軽減
・和食中心の献立立案とアレルギー対策
・管理栄養士による「給食だより」
アプリ配信
・園と保育活動に
連動した献立立案
・現在の厨房職員の継続雇用面接可
拠点 東京、大阪、長野 札幌、旭川、函館、帯広、宮城、東京、神奈川、千葉、新潟、愛知、福岡、熊本

※2024年3月15日調査時点

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直営給食に比べて、委託給食の質や食育はレベルが低いというのは一昔前の話。
委託給食の中でも有資格者である「考食師」「食育インストラクター」が食育に関わると公式サイト上に掲載されている2社は、とくに食育プログラムにこだわっています。
ここではそのサービス内容をご紹介します。

  • 考食師:幼稚園や保育園などの給食で子どもたちに行う食育に関する資格
  • 食育インストラクター:食育の指導者の証となる資格

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