ハーベスト

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保育園・幼稚園へ通うこどもが楽しみにしている給食をより良いものにするために、こどものために煩雑な厨房業務をもっと簡略化すること。保育園職員の悩みを解決するべく、ハーベストは願いを形にした保育園向けミールキットサービスを提供しています。

こどもが食べてしまうノウハウをたっぷり詰め込んだメニューとレシピ「子どもと食べる魔法のミールキット」を全国の保育施設に届けています。給食運営のプロであるハーベストだからこそできる食材へのこだわりを集約したものです。

ハーベストの食育の特徴

食育基本法が推進する基本理念のうち、保育園の食育に関わる3つの理念「感謝」「体験」「食文化」に分けて紹介します。

食文化を楽しみながら体験できる

食育において、保育園に通う時期はこどもの味覚が育つ大切な時期。ハーベストは、こどもが様々な食文化を楽しみながら体験できる機会を提供します。

季節ごとに工夫した行事食などを提供

ハーベストは、こどもに食への興味を持ってもらい、保育園での食事が毎日の楽しみとなるような給食を提供。季節ごとに工夫した行事食や、旬の食材をふんだんに使用した献立、イベントに合わせた献立など、それぞれの施設のニーズや方針にできるだけ寄り添った運営を心がけています。

ハーベストの特徴

個別に対応するアレルギー対策

ハーベストは、安全面において離乳食やアレルギー食など、一人ひとりのこどもに合わせて柔軟に対応するのが特徴。アレルギー食は、除去対応、代替対応での献立作成を行い、みんなで一緒に美味しく食べられるようにしています。

献立を動画配信

通常の配布用献立に加えて、献立を動画配信しています。そうすることで、園内はもちろん、通園しているこどもの保護者も、園での給食をより身近に感じることができます。

ハーベストの給食イメージ

ハーベストの導入事例

保育園の事例は、公式HPに記載がございませんでした。

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ハーベストの衛生管理体制について

ハーベストでは、健全な心身を養う食事提供のため、改正食品衛生法に対応した「HACCPに沿った衛生管理」への適応を完了しています。各店舗には管理マニュアルを完備し、学校給食事業等ではISO22000等に準拠した高度な基準で運用しています。

体制の維持には、プロの監査員による抜き打ち外部監査と社内監査の二重チェックを導入。80点以下の店舗には再監査を行う厳格さです。さらに、新人への小冊子テストや毎月の定期講習など、全社員への徹底した衛生教育を行い、監査でその周知状況まで確認することで、現場の安全意識を常に高く保っています。

ハーベストのまとめ

保育園での食事が毎日の楽しみとなるような給食を提供しているハーベスト。食育の大切さを理解してもらうため、保護向けの講演も実施しています。保育園に通う時期はこどもの味覚が育つ大切な時と考え、アレルギー食でもみんなで一緒に美味しく食べられるよう工夫しています。

本サイトでは、食育活動に熱心な保育園の給食委託会社を紹介しています。
「給食の外部委託で食育の質の低下が不安」「食育の質をもっと高めていきたい」など、悩みを抱えている方はぜひ、参考にしてください。

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ハーベストの会社概要

会社名	ハーベスト
所在地	神奈川県横浜市保土ケ谷区岩間町2-120
URL	http://www.harvest-corp.co.jp/
電話番号	045-336-1100（代表）
営業時間	公式HPに記載がございませんでした。
定休日	公式HPに記載がございませんでした。